Carrotcake, ohne Zuckerzusatz und von Natur aus ohne Gluten.

Vegan, ohne Backen und natürlich lecker.

Dass dieser Carrotcake ohne Backen zubereitet wird ist eine wahre Bereicherung. Dadurch ist er schön saftig und schmeckt aromatisch nach Haselnuss, Apfel und Karotte. Abschließend wird der Carrotcake mit dem cremig weißen Frosting gekrönt. Natürlich ist dieses nicht aus Soja zubereitet und vegan. Diese vegane Kuchenmischung ist, wie alle unsere Mischungen, nur aus naturbelassenen Lebensmitteln zusammengestellt, mit natürlicher Süße aus Äpfeln und von Natur aus ohne Gluten. Die Zubereitung ist mit gängigen Küchenhelfern wie einer Reibe (für die Äpfel und Karotten) und dem Pürierstab (für das Frosting) einfach umgesetzt.

Auch dieser Kuchen ist mit Hilfe eines Spatels oder den Händen schnell in jegliche Form gebracht. Egal ob rund oder eckig, eine Kuchenform ist nicht unbedingt erforderlich. Die Mischung ergibt einen runden Kuchen von ø 24 cm.

Weitere benötigte Zutaten: 4 Karotten, 4 süß-saure Äpfel, helles Süßungsmittel, 1 unbehandelte Zitrone

Benötigtes Equipment: Schere, Pürierstab & hohe Schüssel oder Mixer, Esslöffel, Reibe, Nussmilchbeutel (optional), große Schüssel, Backpapier, runde Kuchenform ø 24 cm

Variationen

Wie auch die anderen Mishungen, ist der Carrotcake wandlungsfähig. Da der Teig von sich aus hält und nicht erst durch zum Beispiel das Backen, kann er in jeglich Form gebracht werden.

1. Der Carrotcake kann in eine eckigeoder runde Form gebracht werden. Den Teig einfach in eine runde Kuchenform geben oder mit den Händen eckig formen. Oder wie wäre es mit Muffins? Kleine Muffinformen mit Backpapier auslegen (bei Silokonformen ist kein Backpapier notwendig), den Teig in die gewünschte Form bringen und mit dem Frosting dekorieren. Toll für Kinder zum Frühstück oder als "Pausen-Kuchen".

2. Das Frostig glatt streichen und anschließend mit der Gabel Wellenformen zeichnen.